Sommarlunch
12.00-14.30
Förrätter
Fisk- & Skaldjurskroketter
Chiliemulsion, picklade ingefära & isad isbergssallad
50kr
Rökta kycklingvingar
50kr/3st
Kalix Löjrom
Gräslök, smetana, rödlök & Larssons chips från bondens skafferi
95kr
Skånsk Tartar
Skånsk ryggbiff, kaprisemulsion, rökt ägggula, rotfruktsschips, rödbeta, picklad silverlök
185kr
Burrata
Burrata, tomater från Orelund, ruccola, gräslöksolja & vinägerglaze
155kr
Varmrätter
Sommar Sallad – Räkor
Skånska bönor, Grillad inlagd paprika, honungsrostad lök, Hyvlad gurka & kokt ägg
225kr
Sommar Sallad – Chevre
Skånska bönor, Grillad inlagd paprika, honungsrostad lök, Hyvlad gurka & kokt ägg
195kr
Steak minute
Tomatsallad, rosmarinsky friterad potatis & kryddsmör
275kr
Friterad fisk
Grillad sallad, rökt majo, picklad lök & friterad potatis
195kr
Wallenbergare
Potatispure, ärtor, skirat smör och rårörda lingon
175kr
Tagliatelle
Pesto på sommargrönt och rostade frön, riven skånsk grana, syrad spetskål & bellavrede. Tillval: skånsk proccotto 45kr
175kr
Desserter
Skånska Jordgubbar & Vanilj
Jordgubbar från Ädlakull, pocherad maräng, krossade drömmar, punchgrädde & vaniljglass
135kr
Dagens smak på glass
35kr
Dagens Pralin
25kr
Kaffe och pralin
49kr
