Lunch

120kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 149kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 245kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 41

Måndag 11/10

Lättgravad Bakad lax, örthollandaise, saltbakade gulbetor, spenat, kokt potatis

Tisdag 12/10

Kalvfärsbiffar, senapstuvad spetskål, potatispuré, friterad palsternacka

Onsdag 13/10

Skånsk kalops, inlagda rödbetor, kokt potatis

Torsdag 14/10

Citronbakad kolja, brynt smör, ruccolapesto, morot, potatisstomp

Fredag 15/10

Grillad fläskytterfilé, potatiskaka, rostad Blomkål, ostkräm

Vegetarisk

Bulgursallad, saltbakade betor, Blomkål, ruccolapesto

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 149kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 245kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Eftermiddag

Smacas Steak sandwich

Skånsk ryggbiff, bakad äggula, sallad, bakad tomat, pepparrot, pommes

265kr

Nattbakat fläsk på surdegsbröd

Nattbakat fläsk, surkål, rödvinssky, sallad, surdegsbröd, pommes

195kr

Laxsandwitch

Lax, örtkräm, sallad, picklad lök, bakade tomater, surdegsbröd

195kr

Charktallrik

135kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

149kr

Laxsandwich

Lax, surdegsbröd, örtkräm, bakade tomater, picklad lök, sallad

195kr

Nattbakat fläsk på surdegsbröd

Nattbakat fläsk, senapskräm, surkål, rödvinssky, sallad,

195kr

Smacas steak sandwich

Skånsk ryggbiff, bakad äggula, sallad, bakade tomater, pepparrot, pommes

265kr

Charktallrik

135kr

Snackskassen från Smaca

En perfekt inledning – lagom för två personer.
– Charkuterier
– Oliver
– Lagrad hårdost
– Potatischips med dipp



Snackskassen

150kr

Meny

Förrätt

Havskräfta & krondill

Havskräfta, krondillsemulsion, kräftbuljong, friterad surdeg, pilgrimsmousseline

165kr

Råbiff av skånsk ryggbiff

Råbiff, kantarellduxelle, äggula smaksatt med svart vitlök, alpostkräm, picklad rödlök, picklade senapsfrön

155kr

Sotad salmalax & limekräm

Sotad salmalax, brynt smör med soja, lime- & ingefärsmarinerad kålrabbi, limekräm & purjolökskrisp

135kr

Friterad jordärtskocka & kantareller

Friterad jordärtskocka, alpost, kantareller, picklad lök, persilja & potatiskrisp

115kr

Rökt skånsk anka & rödbeta

Rökt anka, rödbetscrudité, rostad palsternackskräm, örtvinaigrette & syltad shiitake

145kr

Varmrätt

Rimmad havsabborre

Rimmad havsabborre, potatispuré, rödvin &-kräftsky & syrad gulbeta

275kr

Skånsk entrecôte

Skånsk entrecôte, pommes-anna, rotsellerikräm, grillad rotselleri, smörstekta kantareller & kantarellsky

305kr

Smacas steak sandwich

Skånsk hängmörad biff, surdegsbröd, dijonkräm, 63 graders äggula, pepparrot, bakade tomater, parmesan

265kr

Örtrisotto med kantareller

Risotto smaksatt med örter, smörstekta kantareller, bakade tomater

215kr

Confiterat anklår

Confiterat anklår & stekt ankbröst, syrlig smörad ankvelouté, svart vitlökspesto (pinjenötter), sotad spetskål & grillad rotselleri

285kr

Nattbakad griskind

Nattbakad griskind, rödvinssky, potatispuré, syltad shiitake, grillad spetskål

265kr

Dessert

Havtorn & kaffe

Havtornssorbet, yoghurt- & vaniljmousse, kaffekrisp, kaffemarinerade havtorn

120kr

Körsbär & choklad

Chokladterrine, körsbärssorbet, inkokta körsbär, mandelkaka

115kr

Äpple & nypon

Äppelsorbet, vit chokladkräm, nypon, krispigt bovete

110kr

Skånska ostar

Skånska ostar med tomat- & vaniljmarmelad

halv 75 hel 135kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt