Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

135kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 13

Måndag 27/3

Vitlöksmarinerad fläskytterfilé serveras med pärlcouscous sallad & örtkräm

Tisdag 28/3

BBQ grillad kycklinglårfilé serveras med klyftpotatis, aioli samt grillad aubergine

Onsdag 29/3

Havets wallenbergare serveras med Västerbottenkräm, tomat, machesallad, senapspicklad fänkål, smörstekt brioche samt pommes

Torsdag 30/3

Köttfärslimpa smaksatt med prästost serveras med picklade tranbär, rosépepparsås samt kokt potatis

Fredag 31/3

Bouef Bourgogne med klassiska tillbehör

Vegetarisk

Grillad aubergine serveras med pärlcouscous sallad, granatäpple & örtkräm

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Titta förbi lite senare

Eftermiddag

Smacas pork sandwich

Nattbakad grillad pluma, sesam marinerad kål, tonkatsusås, sallad, chilimajonnäs, pommes

275kr

Charktallrik

175kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas pork sandwich

Nattbakad grillad pluma, sesam marinerad kål, tonkatsusås, sallad, chilimajonnäs, pommes

275kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

SOTAD HJORT

Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

175kr

SKÅNSK RÅBIFF

Skånsk oxfilé, prästostcrème, grönpepparkrisp, cognacskokt lök

185kr

RÖKT SKREITORSK

Brandade, schalottenlök, dill, gräslök, potatiskrisp, brynt smör

165kr

SKALDJURSSOPPA

Skaldjursknyte med dill och fänkål, brynt fänkål

165kr

VITLÖKSROSTAD PORTABELLO

Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

155kr

Varmrätt

SKREITORSK RYGG

Skreitorsk, glaserade svartrötter, gravad citron, salt lemoncurd, vitvinssås, rösti

329kr

SKÅNSK ENTRECOTE

Skånsk entrecôte, potatiskaka med ädelost, bakat fikon, persiljerot, portvinssky, valnötssmör

339kr

SMACAS CHICKEN SANDWICH

Kycklingfilé, grillat surdegsbröd, Wrångebäckost crème, mâche, karamelliserad lök, friterad lök, pommes

285kr

ÄPPELBAKAD FLÄSKSIDA

Äppelbakad fläsksida, Spätzle, rökt rotselleri, sous vide bakat äpple, smörad äppelsky

279kr

SKÅNSK NABLUSI

Skånsk ost, potatiskaka med ädelost, bakat fikon, persiljerot, valnötssmör, glaserad svartrot, salt lemoncurd

265kr

VECKANS HUSMAN; KÅLDOLMAR

Kåldolmar på kalvfärs, potatispuré, gräddsky, lingon, pressgurka, savoykål

195kr

Dessert

TIMUTPEPPARGLASS

Syltad ingefära, sesamkaka, kola smaksatt med miso, ingefärspäron

125kr

CHOKLADTERRINE

Glass på rostad vit choklad, marinerade körsbär, körsbärskaramell

130kr

OSTKAKA

Ostkaka, hjortronmylta, punchgrädde, mandel

125kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


RÖKT SKREITORSK

Rökt skreitorsk, brandade, schalottenlök, örter, potatiskrisp, brynt smör

SOTAD HJORT

Sotad hjort, Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

TORSKRYGG

Torskrygg, rösti, gravad citron, svartrot, lemoncurd, vitvinsås

ÄPPELBAKAD FLÄSKSIDA

Äppelbakad fläsksida, Spätzle, rökt rotselleri, sous vide bakat äpple, smörad äppelsky

TIMUTPEPPARGLASS

Timutpepparglass, syltad ingefära, sesamkaka, kola smaksatt med miso, ingefärspäron

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt