Lunch
110kr
Mån - fre: 11.30 - 14.00
En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.
Helglunch (lör) 149kr.
En affärslunch i veckan (förbeställs) 195kr.
Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladsbuffé med 5 olika sorter och bröd.
Kolja, stuvad purjolök, kål, potatisstomp, gräslök
Bjärekyckling, broccoli, pumpakärnor, kycklingvelouté, rostad potatis
Pannbiff, potatismos, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka
Ångad torskfilé, Skagen, kokt potatis, vitvinssås och dillstekt morot
Viltfärsbiffar serveras med rostad potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och vaxbönor
Friterad haloumi, råmarinerade grönsaker, limedressing
En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.
Helglunch (lör) 149kr.
En affärslunch i veckan (förbeställs) 195kr.
Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladsbuffé med 5 olika sorter och bröd.
www.smaca.se | 044-510 12
Kalvhjärta
Kalvhjärta, Jordärtskocka, rödbetor, kalvsky
125kr
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa, pilgrimsmussla, gul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp
135kr
Ceviche på hälleflundra
Hälleflundra, gurka, pepparrot, citron, bröd
140kr
Skånsk charktallrik
Skånsk lufttorkad skinka, skånsk coppa, syltade skånska tomater, skånsk ost
125kr
Råbiff
Råbiff, picklad kålrabbi, tryffelmajonnäs, friterad purjolök, örter
135kr
Ravioli
Ravioli, skånsk tryffelsalami, krämig tomat & örtsås
175kr
Skånsk kyckling
Skånsk kyckling, grönkål, morot*3, kålrot, konfiterad potatis, tryffelbuljong
245kr
Röding
Röding, brynt smör med soja, pepparrot, rödbeta, syrad vårlök, senapssallad
255kr
Entrecôte
Entrecôte, prästostbakelse, vitlökskräm, portvinssky, morot, svartkål
295kr
Griskind
Griskind, kantareller, kantarellsky, färskost, broccoli, färskpotatis
225kr
Vegetarisk
Grillad rotselleri, prästostbakelse, vitlökskräm, sommarmorot, svartkål
195kr
Choklad & fänkål
Mörk choklad och fänkålscrème, hallonsorbet, kaksmulor
115kr
Björnbär & Basilka
Björnbärssorbet, basilkakräm & basilikamunk
105kr
Äppeltarte
Äppelkräm, bakat äpple, brödkrisp & vaniljglass
105kr
Jordärtskocka & äpple
Jordärtskockskräm, äppelsorbet, marconamandlar
105kr
Pralin
35kr
Churros bärdipp
55kr
