Lunch

125kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 169kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 245kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 32

Måndag 8/8

Grillad salsiccia, äpple och fänkålsslaw, friterad purjolök, skysås, örtrostad potatis

Tisdag 9/8

Skånsk äggakaka, stekt fläsk, rårörda lingon

Onsdag 10/8

Pocherad kolja, ägg, rädisor, salladslök, dill, brynt smör, smörslungad potatis

Torsdag 11/8

Chicken al a king med basmatiris

Fredag 12/8

Köttfärslimpa, potatispuré, rödvinssky, ljummen bönsallad

Vegetarisk

Linsgryta med basmatiris och kålsallad

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 169kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 245kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Titta förbi lite senare

Eftermiddag

Smacas Steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, dragonemulsion, ruccola, isad silverlök, parmesan, bakad tomat, pommes

285kr

Lättrökt Bjärekyckling på surdegsbröd

Bjärekyckling, surdegsbröd, ceacardressing, bacon, grillad isbergssallad

215kr

Skagen på surdegsbröd

Skagen, sallad, picklad rödlök, surdegsbröd

235kr

Charktallrik

155kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

169kr

Skagentoast

Skagen, surdegsbröd, picklad rödlök, sallad

235kr

Lättrökt Bjärkyckling på surdegsbröd

Bjärekyckling, surdegsbröd, ceacardressing, bacon, grillad isbergssallad

215kr

Smacas steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, dragonemulsion, ruccola, isad silverlök, parmesan, bakad tomat, pommes

285kr

Charktallrik

155kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingor

95kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

95kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med parmesan

95kr

Meny

Förrätt

Gulbeta & cheddar

Picklad gulbetam gräslöksemulsion, rostad bovete, lagrad cheddar, vattenkrasse

135kr

Råbiff av skånsk ryggbiff

Skånsk ryggbiff, citrontimjanemulsion, örtkrisp, löjrom, krasse, syrad lök & torkade örter

175kr

Citrusgravad Salmalax

Citrusgravad Salmalax, salladslök, gurka, ingefära, sojaemulsion,

155kr

Kalix löjrom

Kalix löjrom, vispad crème fraiche, brioche, rödlök, gräslök, brynt smör, mandelpotatischips

245kr

Varmrätt

Rimmad röding

Rimmad röding, rödbeta, spenat, tomat, vinaigrette med saffran, skaldjursskum, örtslungad potatis

295kr

Skånsk entrecôte

Skånsk entrecôte, pico de gallo, jalapeno, rostad majskräm, friterad sötpotatis, rödvinssky smaksatt med koriander & kakao

335kr

Smacas steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, dragonemulsion, ruccola, isad silverlök, parmesan, bakad tomat, pommes

285kr

Säsongens primörer

245kr

Piggvar på ben

Piggvar på ben, brynt smör, hasselnötter, citron, sockerärtor, örtslungad potatis

395kr

Bjärekyckling

Rimmad kycklingfilé från Bjäre, velouté smaksatt med citrongräs, soja, ingefära & vitlök, potatiskaka med nori, misoemulsion, karamelliserad savoykål

275kr

Dessert

Fattiga riddare

Fattiga riddare, jordgubbsmarmelad, färska jordgubbar & flädersorbet

120kr

Vit choklad & hallon

Vit chokladcrème, hallonsorbet, färska hallon, citronkaka, rostad vit choklad

125kr

Basilka & Brillat Savarin

Basilkasorbet med gurka, saltrostade nötter, vaniljpicklade tomater, Brillat Savarin & färsk basilka

125kr

Skånska ostar

Skånska ostar med tomat- & vaniljmarmelad

halv 85 hel 145kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


Gulbeta & cheddar

Picklad gulbeta, gräslöksemulsion, rostad bovete, lagrad cheddar, vattenkrasse

Skånsk råbiff

Skånsk ryggbiff, löjrom, citrontimjanemulsion, syrad lök & örtkrisp

Röding

Rimmad röding, rödbeta, spenat, tomat, vinaigrette med saffran, skaldjursskum, örtslungad potatis

Bjärekyckling

Rimmad kycklingfilé från Bjäre, velouté smaksatt med citrongräs, soja, ingefära & vitlök, potatiskaka med nori, misoemulsion, karamelliserad savoykål

Basilka & Brillat Savarin

Basilkasorbet med gurka, saltrostade nötter, vaniljpicklade tomater, Brillat Savarin & färsk basilka

645kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt