Lunch

130kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 179kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 49

Måndag 5/12

Nattbakad högrev "kalops" serveras med sky smaksatt med kryddpeppar, rödbetssallad samt kokt potatis

Tisdag 6/12

Färsbiffar serveras med saffran och honungsrostad potatis, kall kräm med smak av rosmarin samt grillad aubergine

Onsdag 7/12

Lime och chilibakad kolja serveras med basmatiris, sås med smak av limeblad och citrongräs samt sallad med rostad kokos och pak choi

Torsdag 8/12

Kyckling serveras med gräddsås, gelé, persilja, pressgurka samt kokt potatis

Fredag 9/12

Wallenbergare serveras med potatismos, portvinssås, ärtor, pressgurka samt lingon

Vegetarisk

Bakad rotselleri, rostade hasselnötter, brynt smör med citron serveras med ljummen matvete med smak av rosmarin

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 179kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Titta förbi lite senare

Eftermiddag

Smacas Steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, dragonemulsion, ruccola, isad silverlök, parmesan, bakad tomat, pommes

295kr

Lättrökt Bjärekyckling på surdegsbröd

Bjärekyckling, surdegsbröd, ceacardressing, bacon, grillad isbergssallad

225kr

Skagen på surdegsbröd

Skagen, sallad, picklad rödlök, surdegsbröd

245kr

Charktallrik

155kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

179kr

Skagentoast

Skagen, surdegsbröd, picklad rödlök, sallad

245kr

Lättrökt Bjärkyckling på surdegsbröd

Bjärekyckling, surdegsbröd, ceacardressing, bacon, grillad isbergssallad

225kr

Smacas steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, dragonemulsion, ruccola, isad silverlök, parmesan, bakad tomat, pommes

295kr

Charktallrik

155kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingor

95kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

95kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med parmesan

95kr

Meny

Förrätt

Sojagravad hjort

Sojagravad hjort, syrlig rotselleripuré, brynt smör med rosmarin, rårörda svarta vinbär, rostade hasselnötter

175kr

Jordärtskockssoppa

Jordärtskocka, halstrad pilgrimsmussla/bakad rotselleri, picklade päron, päronkräm, krutonger

175/160kr

Friterad sill

Friterad sill, dillkräm, rökt sikrom, picklad rödlök, örter, äggkräm, dillpulver

155kr

Skånsk råbiff

Skånsk ryggbiff, karamelliserad lökcréme, friterad potatis med tryffelolja, riven hårdost, krasse, picklade svamp

175kr

Varmrätt

Gös

Gös, apelsinsmörsås, rösti, senapsmarinerad brysselkål, friterad kapris

305kr

Oxkind

Nattbakad oxkind, rökt sidfläsk, bakad lök, friterad grönkål, potatispuré

285kr

Skånsk Nablusi

Potatiskaka med västerbottenost, svartvitlöksemulsion, broccoli, mandelkräm, picklad kålrabbi, Nablusi

265kr

Hjort

Skånsk hjort, björnbär picklade med pernod & fänkål, skysås smaksatt med björnbär, rödbetsvariation, potatisfondant

315kr

Smacas steak sandwich

Skånsk hängmörad ryggbiff, surdegsbröd, picklad kålrabbi, tomat, svart vitlöksemulsion, friterad palsternacka & parmesan

295kr

Skånsk entrecôte

Skånsk entrecôte, potatiskaka smaksatt med västerbottenost, broccoli, mandelkräm, svartpepparsky med benbärg

335kr

Dessert

Äppeldessert

Äppelsorbet, inkokta äpple, crumble på hasselnötter, torkat äppelchips, vanilj- & kanelkräm

125kr

Saffransdessert

Saffran- & honungsglass, romtopf, kavringskrisp, saffranssirap

130kr

Sesamflarn med chokladglass

Chokladglass, sesamflarn, rostade sesamfrön, salt kolasås smaksatt med rosmarin, pumpa-, mandel- & muscovadocrumble

125kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


Friterad sill

Dillkräm, rökt sikrom, picklad rödlök, örter, äppkräm, dillpulver

Sojagravad hjort

Syrlig rotselleripuré, brynt smör med rosmarin, rårörda svarta vinbär, rostade hasselnötter

Gös

Apelsinsmörsås, rösti, senapsmarinerad brysselkål, friterad kapris

Oxkind med julig smak

Rökt sidfläsk, bakad lök, friterad grönkål, potatispuré

Saffran- & honungsglass

Romtompf, kavringskrisp, saffranssirap

695kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt