Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

135kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 22

Måndag 29/5

Bakad kyckling, kokosmjölk, ingefära, lime, chili. Serveras med sallad på pak choi och rättika samt ris

Tisdag 30/5

Panerad kotlett, gräslöksemulsion, vit sparris, rödvinssky, friterad färsk potatis

Onsdag 31/5

Bakad kolja, Sandefjordsås, picklad morot och blomkål, färskpotatis

Torsdag 1/6

Färsbiffar, löksky, rårörda lingon, pressgurka, potatispuré

Fredag 2/6

Grillad karré, chipotlecrème, kålsallad, rödvinssky, klyftpotatis

Lördag 3/6

Fläskfilé, choronsås, vit sparris, klyftpotatis, rödvinssky

Vegetarisk

Annama gryta, kokosmjölk, ingefära, lime, chili. Serveras med sallad på pak choi och rättika samt ris

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 23

Eftermiddag

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, grillat surdegsbröd, bakad tomat, mozzarella, rödlöksmarmelad pommes

295kr

Charktallrik

175kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, grillat surdegsbröd, bakad tomat, mozzarella, rödlöksmarmelad pommes

295kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

SOTAD HJORT

Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

175kr

SKÅNSK RÅBIFF

Grön sparris, citrusemulsion, sikrom, 63 graders äggula, vinaigrette

185kr

LÄTTRÖKT LAX

Vit sparris, smörskum smaksatt med gräslök och sparris, kavringskrisp

165kr

GAZPACHO

Gröna tomater, halstrad pilgrimsmussla, chorizokrisp,

165kr

VITLÖKSROSTAD PORTABELLO

Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

155kr

Varmrätt

HALSTRAD GÖS

Vinägerpicklad rabarber, beurre blanc, färskpotatis, grön sparris, nässelpesto

329kr

SKÅNSK ENTRECOTE

Skånsk entrecôte, potatiskaka med ädelost, bakat fikon, persiljerot, portvinssky, valnötssmör

339kr

SHOULDER STEAK SANDWICH

Skånsk bogfilé, basilikaemulsion, rödlöksmarmelad, La Treccia mozzarella, semibakade tomater, pinjenötter, surdegsbröd, pommes

295kr

ÄPPELBAKAD FLÄSKSIDA

Äppelbakad fläsksida, Spätzle, rökt rotselleri, sous vide bakat äpple, smörad äppelsky

279kr

SKÅNSK NABLUSI

Skånsk ost, potatiskaka med ädelost, bakat fikon, persiljerot, rödlöksmarmelad, basilikaemulsion, grön sparris, semitorkade tomater

265kr

VECKANS HUSMAN; HALSRAD GRAVAD REGNBÅGE

Dillstuvad potatis, picklade grönsaker, hovmästarsås

225kr

Dessert

RABARBERVARIATION

Vaniljkokt rabarber, sockrad rabarber & stjälkselleri, messmörsglass

125kr

CHOKLADTERRINE

Glass på rostad vit choklad, marinerade körsbär, körsbärskaramell

130kr

OSTKAKA

Ostkaka, hjortronmylta, punchgrädde, mandel

125kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


LÄTTRÖKT LAX

Vit sparris, smörskum smaksatt med gräslök och sparris, kavringskrisp

SOTAD HJORT

Sotad hjort, Syrad kål, rotsellerikrisp, ört- & rostad vitlöksemulsion, riven Vesterhavsost

HALSTRAD GÖS

Vinägerpicklad rabarber, beurre blanc, färskpotatis, grön sparris, nässelpesto

ÄPPELBAKAD FLÄSKSIDA

Äppelbakad fläsksida, Spätzle, rökt rotselleri, sous vide bakat äpple, smörad äppelsky

RABARBERVARIATION

Vaniljkokt rabarber, sockrad rabarber & stjälkselleri, messmörsglass

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt