Lunch

110kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 149kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 195kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladsbuffé med 5 olika sorter och bröd.

Vecka 4

Måndag 20/1

Laxpudding, brynt smör, pepparrot, citron, dill, gröna ärtor

Tisdag 21/1

Färsbiffar, brynt kål, lingon, gräddsås och kokt potatis

Onsdag 22/1

Ugnsbakad kolja, dill, inkokt fänkål, vitvinssås, kokt potatis

Torsdag 23/1

Stekt kyckling, grillad citron, timjanssås, persiljerotskräm, rödlök, potatis

Fredag 24/1

Boeuf Bourguignon, champinjon, sidfläsk, potatispuré

Vegetarisk

Vegetarisk Lasagne, ruccolasallad, vitlöksdressing

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 149kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 195kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladsbuffé med 5 olika sorter och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Eftermiddag

Nattbakat fläsk på surdegsbröd

Surdegsbröd, nattbakat fläsk, surkål, pepparrotsdressing

165kr

Grillad surdegsmacka med kallrökt lax

Surdegsbröd, kallrökt lax, ägg, örtdressing, picklade grönsaker, sallad

155kr

Charktallrik

135kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

149kr

Nattbakat fläsk på toast

Nattbakat fläsk, surkål, surdegsbröd, pepparrotskräm

165kr

Grillad surdegsmacka med kallrökt lax

Surdegsbröd, kallrökt lax, ägg, örtdressing, picklade grönsaker, sallad

155kr

Charktallrik

135kr

Afternoon Tea

I vårt Afternoon Tea finns nybakade scones, bröd, marmelad, lemoncurd, Skagen, croissant, laxsandwich, olika ostar, chark och olika bakverk. Serveras tillsammans med noga utvalt te.

Njut av Afternoon Tea, varför inte tillsammans med ett svalt glas Champagne?



Afternoon Tea

Halva priset för barn under 12 år

250kr

Afternoon Tea

Med ett glas bubbel

320kr

Afternoon Tea

Med ett glas Champagne

395kr

Meny

Förrätt

S.O.S

3 sorters sill, 24 månaders lagrad prästost, knäcke, smör

125kr

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa, pilgrimsmussla, syltad shiitake

135kr

Råbiff

Råbiff, äggula smaksatt med kryddpeppar & nejlika, brysselkålx2, senapsemulsion, picklade senapsfrön

145kr

Rökt hälleflundra

Rökt hälleflundra, potatis, dill, gräslök, krasse, forellrom, gräslöksvinegrette

145kr

Varmrätt

Röding

Halstrad röding, vitvinssås, svampstrudel, potatiskompott, syrat äpple

265kr

Kalventrecôte

Kalventrecôte, svart vitlök, lök, sherryvinägersky, auberginekaviar

285kr

Nattbakad fläsksida

Nattbakad fläsksida, sojabönskräm, syrade lökar, smörstekt shiitake, rödbeta, sky smaksatt med cidervinägersenap

245kr

Vegetarisk

Örtbräserad rödbeta, lökreduktion, persiljerotskräm, smörstekt shiitake och lingon

215kr

Örtfärserad tuppballoutine

Tuppballoutine, persiljerotskräm, friterad persiljerot, timjanskum, konfiterad potatis

255kr

Dessert

Choklad- & fänkål

Vit choklad- & fänkålscrème, havtornssorbet, marinerade havtorn

115kr

Chokladtryffel & clementinsorbet

Chokladtryffel, clementinsorbet, italiensk maräng, hasselnötter, chokladflarn

105kr

"Marängswiss"

Bananglass, crème fraiche, chokladkräm, maräng

115kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt