Lunch

135kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 4

Måndag 23/1

Kokt kalv i dillsås, serveras med smörslungade morötter och kokt potatis

Tisdag 24/1

Panerad kotlett serveras med äppelcidervinägersky, smörstekta äpplen samt rostad potatis

Onsdag 25/1

Pannbiffar med smak av soltorkade tomat serveras med belugalinser, rotfrukter, fetaost, och tzatziki

Torsdag 26/1

Fiskgratäng serveras med potatis duchesse, skaldjurssås samt fänkålssallad

Fredag 27/1

"Korean bbq" bakad fläsksida, sesamsås, kimchislaw, basmatiris

Vegetarisk

Gnocchi serveras med brynt smör med citron och örter, örtkräm samt stekta champinjoner

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten dessert eller kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Eftermiddag

Smacas pork sandwich

Nattbakad grillad pluma, sesam marinerad kål, tonkatsusås, sallad, chilimajonnäs, pommes

275kr

Wallenbergare

Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, lingon, sockerärtor

195kr

Charktallrik

155kr

Vanliga chips

25kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas pork sandwich

Nattbakad grillad pluma, sesam marinerad kål, tonkatsusås, sallad, chilimajonnäs, pommes

275kr

Wallenbergare

Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, lingon, sockerärtor

195kr

Charktallrik

155kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingor

95kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

95kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med parmesan

95kr

Meny

Förrätt

HJORTRILLETTE

Rotsellericrème, rostade nötter, picklade tranbär

175kr

CARPACCIO PÅ SKÅNSK OXFILÉ

Skånsk oxfilé, prästostcrème, grönpepparkrisp, cognacskokt lök

185kr

RÖKT SKREITORSK

Brandade, schalottenlök, dill, gräslök, potatiskrisp, brynt smör

165kr

CRÈME NINON

Gröna ärtor, champagne, handskalade räkor, surdegskrisp

155kr

ÄPPLE & ROTSELLERI

Saltbakat äpple, rotsellericrème, rostade nötter, bakad rotselleri, tranbär

145kr

Varmrätt

SKREITORSK RYGG

Skreitorsk, glaserade svartrötter, gravad citron, salt lemoncurd, vitvinssås, rösti

305kr

SKÅNSK ENTRECOTE

Skånsk entrecôte, potatiskaka smaksatt med västerbottenost, broccoli, mandelkräm, svartpepparsky

335kr

PORK SANDWICH

Nattbakad grillad pluma, sesam marinerad kål, tonkatsusås, sallad, chilimajonnäs, pommes

275kr

POT-AU-FEU

Skånsk majskyckling, potatiskrokett, velouté smaksatt med örter, smörstekt svamp

275kr

SKÅNSK NABLUSI

Potatiskaka med västerbottenost, salt lemoncurd, broccoli, mandelkräm, svartrot, Nablusi

265kr

VECKANS HUSMAN; WALLENBERGARE

Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, lingon, pressgurka, gröna ärtor

195kr

Dessert

TIMUTPEPPARGLASS

Syltad ingefära, sesamkaka, kola smaksatt med miso, ingefärspäron

125kr

CHOKLADTERRINE

Glass på rostad vit choklad, marinerade körsbär, körsbärskaramell

130kr

SMACAS CRÊPES SUZETTE

Apelsinsås, citrussallad, gräddglass

120kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


RÖKT SKREITORSK

Rökt skreitorsk, brandade, schalottenlök, örter, potatiskrisp, brynt smör

HJORTRILLETTE

Hjortrillette, rotsellericrème, tranbär, rotselleri, rostade nötter

TORSKRYGG

Torskrygg, rösti, gravad citron, svartrot, lemoncurd, vitvinsås

POT-AU-FEU

Pot-au-feu på majskycklingbröst, potatiskrokett, smörstekt svamp, velouté smaksatt med örter

TIMUTPEPPARGLASS

Timutpepparglass, syltad ingefära, sesamkaka, kola smaksatt med miso, ingefärspäron

695kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt