Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

135kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 23

Måndag 5/6

Bakad kotlett, grön sparris, citron och örtsky, potatispuré smaksatt med prästost

Tisdag 6/6

Grillad kyckling, karamelliserad lökmajonnäs, rostad majs, färsk spetskål, friterad potatis (Helglunch)

Onsdag 7/6

Friterad spätta, saltbakad rädisa, citronpicklad gurka, pepparrotskräm, brynt smör, örtslungad färskpotatis

Torsdag 8/6

Färsbiffar, saltbakade rödbetor, friterad kapris, dijonkräm, friterad potatis

Fredag 9/6

Grillad högrevsburgare, cheddar, bacon, tomat, sallad, picklad lök och pommes

Lördag 10/6

Grillad pluma, bearnaise, rostad potatis, bakad tomat och broccoli

Vegetarisk (mån-fre)

Bakad spetskål, svamp, gurka & bönsallad rostad potatis, soja/ingefäraemulsion

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 40

Eftermiddag

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, grillat surdegsbröd, bakad tomat, mozzarella, rödlöksmarmelad pommes

295kr

Charktallrik

175kr

Veckans sallad

145kr

Räkmacka

Handskalade räkor, surdegsbröd, ägg, aioli, sallad, citron

kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, grillat surdegsbröd, bakad tomat, mozzarella, rödlöksmarmelad pommes

295kr

Charktallrik

175kr

Räkmacka

Handskalade räkor, surdegsbröd, ägg, aioli, sallad, citron

kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

LÖJROM FRÅN MÄLAREN

30g löjrom från Mälaren, smörstekt brioche, friterad potatis, smetana, rödlök, gräslök

255kr

SKÅNSK RÅBIFF

lime- & chilli vinaigrette, sojaemulsion, vårlök, friterat rispapper, koriander, gravad äggula, sesamfrön.

185kr

PILGRIMSMOUSSELINE

ostronemulsion, sjökorall, krondillspicklad gurka, krondillsolja

175kr

PANERAD GRISKIND

jordärtskocksvariation, bakad purjolök med vinäger, sotad purjolök, riven skånsk grana

165kr

SVAMPSOPPA

picklade kantareller, smörstekta kantareller, ostflarn, brioche

165kr

Varmrätt

BAKAD RÖDING

färskpotatis, gulbetor, kapris, brynt smör, rädisa, pepparrotsgrädde

319kr

SKÅNSK ENTRECOTE

Skånsk entrecôte, potatiskaka med prästost, knippelök, karamelliserad lökcrème, picklad kålrabbi, rödvinssky

339kr

SHOULDER STEAK SANDWICH

Skånsk bogfilé, basilikaemulsion, rödlöksmarmelad, La Treccia mozzarella, semibakade tomater, pinjenötter, surdegsbröd, pommes

295kr

SKÅNSK KYCKLINGBALLOTINE

tryffelfärserad kyckling, rostad blomkålspuré, blomkål Bella blanco, smörstekt ostronskivling, smörad citronvelouté, färskpotatis

279kr

ARANCINI

friterad risotto, bakade tomater, rödlöksmarmelad, basilikaemulsion, pinjenötter, parmesan

270kr

HALSRAD LÅNGA

läderhollandaise, rösti, grillad gurka, sockerärter, schalottenlök, citron- & flädervinaigrette

295kr

Dessert

ÄPPELVARIATION

ljummen kaka, dulce de leche glass, knäckflarn, syrligt äpple, slät äppelkompott

135kr

FRITERAD MUNK

friterad munk, lime & basilikasorbet, basilikacrème, björnbär, marconamandel

135kr

HALLON, VIT CHOKLAD & FÄNKÅL

hallonsorbet, vit choklad- & fänkålscrème, mörk choklad, färska hallon

130kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


PILGRIMSMOUSSELINE

ostronemulsion, sjökorall, krondillspicklad gurka, krondillsolja

PANERAD GRISKIND

jordärtskocksvariation, bakad purjolök med vinäger, sotad purjolök, riven skånsk grana

RÖDING

Bakad röding, färskpotatis, gulbetor, kapris, brynt smör, rädisa, pepparrotsgrädde

SKÅNSK KYCKLING

Skånsk kycklingballotine med tryffel, rostad blomkålspuré, blomkål Bella blanco, smörstekt ostronskivling, smörad citronvelouté, färskpotatis

HALLON, VIT CHOKLAD & FÄNKÅL

Hallonsorbet, vit choklad- & fänkålscrème, mörk choklad, färska hallon

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt