Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

149kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 179kr.

Helglunch (lör) 195kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Brödservering innan lunchen.

Vecka 3

Måndag 12/1

Kyckling, rödbetor, aioli, grönkål, rödvinssky, potatis

Tisdag 13/1

Köttbullar, stekt lök, gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon

Onsdag 14/1

Griljerad grissida med rostad potatis, gräddsås, brysselkål och vinbärsgelé

Torsdag 15/1

Kalvfärsbiffar med fetaost, soltorkade tomater, potatisstomp, och örtsky

Fredag 16/1

Grillad fläskytterfilé, friterad potatis, citron- & rosmarinscrème, skysås, rostad kål

Lördag 17/1

Kycklinglårfilé med citronrisotto och madeirasky, serveras med smörfräst savojkål

Vegetarisk (mån-fre)

Halloumi. aioli, jordärtskocka, spenat, picklad lök, potatis

Veckans fisk 179kr

Citronbakad fisk, brynt smör, syrad pepparrotsgrädde, rödbetor, spenat, potatis

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 179kr.

Helglunch (lör) 195kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Brödservering innan lunchen.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 3 Vecka 4 Vecka 5

Eftermiddag

Kantarelltoast

195kr

Charktallrik

175kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

225kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med krossad friterad potatis

Köttbullar, krossad friterad potatis, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med krossad friterad potatis

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Snacks & mindre rätter

Bacon-rostade mandlar

50kr

Padrones, chili-stjärnanissalt

50kr

Chips från Bondens skafferi

30kr

Fisk & skaldjurskrokett

55kr

Kycklingvingar

75kr

Närproducerad chark

Utvalda lokala charkuterier, grillat surdegsbröd, oliver, cornichon

145kr

Löjromstoast

Löjromstoast, västerbottenostcrème , smetana, dill, picklade lök

105kr

Förrätt

Jordärtskocka

Jordärtskocka, västerbottenostcrème, forellrom, purjolöksaska

145kr

Grillad havskräfta

Grillad havskräfta, ostronskivling, ponzu , ragu på grillade grönsaker

185kr

Gammeldags matjessill

Gammeldags matjessill, västerbottencrème, dill, gräslök, krispig potatis, brynt smö

165kr

Skånsk Tartar

Tartar på oxe, friterad potatis, puffat ris, pickad ostronskivling, manchego, KarlJohanemulsion

185kr

Varmrätt

Bjärekyckling

savojkålsknyte med kycklingmousseline smaksatt med kantarell, svamphollandaise, potatiskaka, palsternacka

285kr

Ryggbiff från Scan meny

Låg tempererad ryggbiff från Scan Meny, potatiskaka smaksatt med västerbottenost- & rosmarin, syrad kålsallad, picklad kålrabbi, grönpepparsky, dashismör

325kr

Bakad blomkål

Linsragu med macadamiannötter &-aprikos, curryemulsion, frissésallad, manchego & pankocrust

275kr

Rimmad skreitorsk

Pilgrimsmousseline, syrad kål, potatiskaka smaksatt med anjovis, musselvelouté

350kr

Nattbakad griskind

Kryddostskum, picklad kål, nattbakad rotselleri, senapsfrön, svartkål

275kr

Dessert

Fudgecake & havtorn

Fudgecake, grillad marshmallow, rostad cashewnöt, havtornssorbet

135kr

Äpple & pumpa

Pumpa sorbet, äppelkompott, saltrostade pumpakärnor, mandelcrumble

135kr

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka, rårörda lingon, smörcrème, karamelliserade mandlar

135kr

Ost

Serveras med marmelad & knäckebröd.

1bit 60kr, 2bitar 110kr, 3bitar 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

39kr

5 rätters meny


Mellan 21/11-22/12 serveras julmeny istället för 5 rätters

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt