Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

145kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 37

Måndag 9/9

Helstekt kotlettrad, grönpepparsås, potatis, rostad morot, svartvinbärsgelé

Tisdag 10/9

Kycklinglårfilé, örtsvelouté, grillad kål, potatisstomp smaksatt med citron och parmesan

Onsdag 11/9

Stekt fläsk med raggmunkar och rårörda lingon

Torsdag 12/9

Citronbakad fisk, dillkokt potatis, fänkål, brynt smör, pepparrot

Fredag 13/9

Wallenbergare, potatispuré, lingon, pressgurka, gröna ärtor, skirat smör

Vegetarisk (mån-fre)

Helbakad blomkål, brynt smör, friterad kål, rostade nötter, potatiskompott

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 185kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 295kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 39

Eftermiddag

Smacas shoulder steak sandwich

skånsk bogfilé, schalottenlök- & svartpepparemulsion, picklad kålrabbi, semitorkade tomater, ruccola, skånsk grana, grillat surdegsbröd

295kr

Charktallrik

175kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas shoulder steak sandwich

skånsk bogfilé, schalottenlök- & svartpepparemulsion, picklad kålrabbi, semitorkade tomater, ruccola, skånsk grana, grillat surdegsbröd

295kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med potatismos

Köttbullar, potatismos, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med pommes

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

Tartar på saltbakad gulbeta

Inkokt morot, ättiksgelé, dillemulsion, krondill "en ost från arla unika" & krispig potatis

165kr

Blomkål

Krämig blomkålssoppa, blomkålssmul, smörstekt blomkålsblast, ostronskivling & rökt olja

160kr

Gös crudo

Rimmad gös, pepparrotsgrädde, rosépeppar, dill & grillad grönsaksragu

175kr

Skånsk hjort

Sotad & gravad hjort från Filkesboda, lingongelé, rårörda lingon, picklade kantareller, gräddstuvade kantareller

185kr

Skånsk Tartar

Skånsk ryggbiff, inkokt morot, ättiksgelé, dillemulsion, krondill "en ost från arla unika" & krispig potatis

185kr

Varmrätt

Skånsk majskyckling

Sousvide bakad majskyckling, picklad röd spetskål, purjolök, örtslungad potatis, potatiskrisp, vårlöksemulsion, citronvelouté

289kr

Skånsk pluma

svart vitlök, rökt portabello, semitorkade tomater, kolgrillad gräslöksemulsion, friterad persiljerot, färskpotatis, rödvinssky

279kr

Skånsk entrecote

salviapesto, broccolini, potatiskaka smaksatt med gårdsost, friterad schalottenlök, rödvinssky smaksatt med citron

349kr

Shoulder steak sandwich

skånsk bogfilé, schalottenlök- & svartpepparemulsion, picklad kålrabbi, semitorkade tomater, ruccola, skånsk grana, grillat surdegsbröd

295kr

Rimmad röding

säsongens primörer, dillslungad potatis, champagnesås

329kr

Soljabönskroketter

salviapesto, broccolini, potatiskaka smaksatt med gårdsost, örtemulsion

275kr

Dessert

Hallonvariation

Hallontarte, hallonsorbet, färska hallon, frystorkade hallon, Italiensk maräng

135kr

Havtorn & vit choklad

Havtornssorbet, rårörda havtorn, vit chokladcrème, champagnegelé, brynt smör, knäck

135kr

Skånsk "äppelkaka"

Äppelkompott, vanilj & kanel, kavringssmul, crème anglais, marinerat äpple & äppelsorbet

135kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


Gös crudo

Rimmad gös, pepparrotsgrädde, rosépeppar, dill & grillad grönsaksragu

Tartar på saltbakad gulbeta

Inkokt morot, ättiksgelé, dillemulsion, krondill "en ost från arla unika" & krispig potatis

Rimmad röding

Rimmad röding, säsongens primörer, dillslungad potatis, champagnesås

Skånsk pluma

Skånsk pluma, svart vitlök, rökt portabello, semitorkade tomater, kolgrillad gräslöksemulsion, friterad persiljerot, färskpotatis, rödvinssky

Havtorn & vit choklad

Havtornssorbet, rårörda havtorn, vit chokladcrème, champagnegelé, brynt smör, knäck

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt