Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

145kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 195kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 395kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 10

Måndag 3/3

Nattbakad fläskkarré, rostade rotfrukter, gräddsås, gröna ärtor, vinbärsgelé

Tisdag 4/3

Grillad kyckling, klyftpotatis, citron- & rosmarinscrème, kycklingsky, brysselkål

Onsdag 5/3

Citronbakad fisk, potatisstomp, citronmarinerad gurka, dillbakad morot, pepparrotssmör

Torsdag 6/3

Färsbiffar, saltbakade rödbetor, friterad kapris, dijonkräm, friterad potatis

Fredag 7/3

Nattbakad pluma, jordärtskocka, aioli, grönkål, rödvinssky, potatis

Lördag 8/3

Kycklinglårfilé med citronrisotto och madeirasky, serveras med smörfräst savojkål

Vegetarisk (mån-fre)

Gnocchi, rucculapesto, citron-& rosmarinscrème stekt svamp, broccoli, pumpakärnor

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Helglunch (lör) 195kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 395kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 9 Vecka 10

Eftermiddag

Shoulder Steak Sandwich

Skånsk bogfilé, jalapenokräm, karamelliserad lök, syrad kål, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis.

295kr

Charktallrik

175kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, jalapenokräm, karamelliserad lök, syrad kål, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis.

295kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med krossad friterad potatis

Köttbullar, krossad friterad potatis, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med krossad friterad potatis

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

Tartar på saltbakad gulbeta

Saltbakad gulbeta, gruyèrekräm, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, hasselnötter, riven gruyère

165kr

Gravad hälleflundra

Gravad hälleflundra, pepparrotsgrädde, potatiskrisp, dill, grillad grönsaksragu

175kr

Halstrad pilgrimsmussla

Halstrad pilgrimsmussla, blomkålspuré, torkad blomkål, grillad smörsås, sjökorall, forellrom.

175kr

Rökt skånskt ankbröst

Rökt ankbröst, svampemulsion, syltad shiitake, rödbetscrydité, färsk Gotlandstryffel

185kr

Skånsk Tartar

Skånsk ryggbiff, gruyèrekräm, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, hasselnötter, riven gruyère

185kr

Varmrätt

Kycklingterrine

Kycklingterrin smaksatt med svamp, potatiskaka, syrad kål, picklad chiitaki timjansemulsion, pepparsky

289kr

Arancini

Arancini smaksatt med tomat & saffran, syrad spetskål, rostade pinjenötter, tomatpesto, jalapenokräm, skånsk grana

275kr

Halstrad gös

Rostad silverlökspuré, inkokt morot, vinägergelé, rökt sidfläsk, musselvelouté, kokt potatis

350kr

Skånsk Entrecôte

Broccolicréme, hyvlad broccoli, jalapeño, krossad friterad potatis, brödkrisp

349kr

Shoulder Steak Sandwich

Skånsk bogfilé, jalapenokräm, karamelliserad lök, syrad kål, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis.

295kr

Dessert

Apelsin & mandel

Mandelkaka, jordärtskocksglass, apelsinfiléer, apelsingelé, karamelliserad mandel

135kr

Choklad & kokos

Mjölkchokladmousse med smak av mascarpone, dulche de leche, rostad vit choklad, kokosglass, kokosflarn

135kr

Skånsk "äppelkaka"

Äppelkompott, vanilj & kanel, kavringssmul, crème anglais, marinerat äpple & äppelsorbet

135kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


Gravad hälleflundra, pepparrotsgrädde, potatiskrisp, dill, grillad grönsaksragu

Saltbakad gulbeta, gruyèrekräm, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, hasselnötter, riven gruyère

Halstrad gös, rostad silverlökspuré, inkokt morot, vinägergelé, rökt sidfläsk, musselvelouté, kokt potatis

Kycklingterrin smaksatt med svamp, potatiskaka smaksatt med 24-månaders prästost, syrad kål, timjansemulsion, picklad shiitake pepparsky

Choklad & kokos, mjölkchokladmousse med smak av mascarpone, dulce de leche, rostad vit choklad, kokosglass, kokosflarn

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt